Consiglio Direttivo
Cos’è che ci accomuna e ci ha uniti in questo progetto?
Amore per la Cucina, emozionando il nostro Ospite con le nostre creazioni e attenzioni.
Mida Muzzolon
Presidente
Executive Chef del Ristorante Ai 2 Santi & Tenuta San Martino,
Gruppo Qking srl.
Dario Stragapede
Vice Presidente
F&B Manager & Executive Chef dei Gardaland Hotels
Gruppo Merlin Entertainment.
Mattia Bianchi
Vice Presidente e Tesoriere
Un percorso artistico e gastronomico che passa attraverso la mia cucina, tra le vie della Valpolicella lungo la strada di casa.
Executive Chef Ristorante Villa Amistà «1 stella Michelin»
Byblos Art Hotel 5 stelle Lusso
Elena Ronca
Segretaria
Sous Chef presso ristorante “Il Cenacolo” di Verona.
Giancarlo Perbellini
Presidente Onorario
Insignito di numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali, Giancarlo Perbellini è oggi riconosciuto tra i massimi rappresentanti della cucina di eccellenza in Italia e nel mondo. Nel 2022 ha ricevuto il premio speciale “Miglior chef imprenditore nella ristorazione” di Guida Turing Club Italiano 2022, è stato premiato “Ristoratore dell’Anno” dal Gambero Rosso e Casa Perbellini ha conquistato le 3 Forchette del Gambero Rosso.
Dal 2010 al 2016 è stato presidente del prestigioso concorso internazionale Bocuse d’Or, ed è a capo di un gruppo di 11 locali diversificati, che gestisce in parte da solo e in parte con soci di fiducia, molti dei quali hanno precedentemente lavorato con lui.
